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Primeurs - Tous les légumes bio dans votre assiette pan Florence Teillet

Caractéristiques

• Primeurs - Tous les légumes bio dans votre assiette
• Florence Teillet
• Nb. de pages: 252
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782842217594
• Editeur: La Plage
• Date de parution: 2019

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Overview

Pour chaque légumes :6 recettes du quotidien qui couvrent toutes ses utilisations : de la plus classique à la plus originale. Pour le céleri rave :- frites de céleri rave aux épices douces, - velouté de céleri rave et panais au curcuma, - rémoulade de céleri rave au carvi, - célerisotto aux amandes, - chips de céleri rave au four, -steaks de céleri rave aux herbes de Provence. Des encadrés pour comprendre :- pourquoi le choisir en bio, - à quelle saison le cuisiner, - ses meilleurs associations.
Une iconographie riche où le légume est roi.

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